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A Gordura Vegetal em Pó integra a linha industrial da Vilac para projetos que precisam avaliar fontes de gordura em aplicações alimentícias.
O acervo relaciona o produto a panificação, confeitaria, sorveteria, laticínios, sobremesas e molhos.
A apresentação de 20 kg organiza a mesma família de produto para necessidades da indústria de alimentos e operações de maior volume.
Indicada no acervo para purês, escondidinhos, salgados fritos ou assados, nhoques, pães e tortas.
O Soro de Leite em Pó integra a linha industrial da Vilac e pode participar de diferentes projetos em alimentos.
O catálogo antigo relaciona o produto a panificação, chocolates e sorvetes.
O Permeado de Soro de Leite faz parte do portfólio industrial da Vilac e deve ser selecionado conforme o objetivo técnico de cada formulação.
O acervo antigo indica aplicações em sopas, molhos e panificação; outras possibilidades precisam de avaliação técnica.
A Batata Desidratada em Flocos de 1 kg atende operações de food service e também contextos de varejo.
Pode compor purês, nhoques, pães, massas, salgados, tortas, croquetes, sopas, empanados e molhos.
O Doce de Leite Argentino amplia o portfólio Vilac com uma opção voltada a diferentes criações doces e operações profissionais.
Pode ser utilizado em recheios, coberturas, sobremesas, panificação, confeitaria e sorveteria.
O Leite em Pó Desnatado integra o portfólio industrial da Vilac para projetos em que a formulação demanda uma opção láctea com baixo teor de gordura declarado.
Pode ser avaliado em panificação, confeitaria, sorveteria, laticínios e outros produtos alimentícios.
O Leite em Pó Integral faz parte da linha industrial da Vilac e pode compor diferentes receitas e formulações do setor de alimentos.
Aplicações indicadas no acervo incluem bolos, biscoitos, sorvetes, chocolates e sobremesas.