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A Gordura Vegetal em Pó integra a linha industrial da Vilac para projetos que precisam avaliar fontes de gordura em aplicações alimentícias.
O acervo relaciona o produto a panificação, confeitaria, sorveteria, laticínios, sobremesas e molhos.
A apresentação de 20 kg organiza a mesma família de produto para necessidades da indústria de alimentos e operações de maior volume.
Indicada no acervo para purês, escondidinhos, salgados fritos ou assados, nhoques, pães e tortas.
O Permeado de Soro de Leite faz parte do portfólio industrial da Vilac e deve ser selecionado conforme o objetivo técnico de cada formulação.
O acervo antigo indica aplicações em sopas, molhos e panificação; outras possibilidades precisam de avaliação técnica.
A Batata Desidratada em Flocos de 1 kg atende operações de food service e também contextos de varejo.
Pode compor purês, nhoques, pães, massas, salgados, tortas, croquetes, sopas, empanados e molhos.