Aplicação
Sopas
Uma das aplicações confirmadas para operações que desenvolvem diferentes propostas de sopas.
Avalie o ingrediente com base no produto, no processo e na ficha vigente.
SORO E DERIVADOS
Permeado de Soro de Leite
Um derivado do soro para aplicações específicas da indústria.
Com lactose mínima de 80%, é indicado para operações de sopas, molhos e panificação.
- Proteína
- Máximo 3%
- Gordura
- Máximo 2%
- Lactose
- Mínimo 80%
DO INGREDIENTE À OPORTUNIDADE
Um perfil técnico específico dentro dos derivados do soro.
O Permeado de Soro de Leite apresenta lactose mínima de 80%, proteína máxima de 3% e gordura máxima de 2%.
Essas características devem ser avaliadas junto à aplicação pretendida e à documentação vigente, sem presumir funções tecnológicas não confirmadas.
Conheça onde este ingrediente pode ser utilizadoONDE ELE PODE ENTRAR
Aplicações confirmadas para uma avaliação objetiva.
O produto está relacionado a três frentes específicas: sopas, molhos e panificação.
Aplicação
Molhos
O permeado também pode ser considerado em linhas profissionais de molhos.
Não presuma função tecnológica sem a avaliação da documentação do produto.
Aplicação
Panificação
Uma opção derivada do soro para empresas que trabalham com produtos de panificação.
Converse com a Vilac para solicitar informações técnicas e comerciais.
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
A lactose como característica técnica de destaque.
A apresentação atual de 20 kg foi preservada até que eventuais divergências sejam validadas pela Vilac.
- Proteína
- Máximo 3%
- Gordura
- Máximo 2%
- Lactose
- Mínimo 80%
- Glúten
- Não contém
- Categoria
- Soro e derivados
Apresentações comerciais
- Apresentação
- 20 kg
ANTES DE DECIDIR
Informações para avaliar Permeado de Soro de Leite.
Consulte a disponibilidade de ficha técnica, especificações e documentos relacionados a este produto.
Precisa de mais informações sobre este produto? Converse com a Vilac.
ALÉM DO INGREDIENTE
A escolha do produto também passa pela realidade da sua operação.
Cada negócio possui produtos, volumes e necessidades diferentes. A Vilac aproxima o portfólio da realidade de cada cliente para tornar a conversa comercial mais objetiva.
Portfólio especializado
Ingredientes para diferentes categorias da indústria de alimentos, food service, confeitaria e sorveteria.
Informações para decidir
Consulte disponibilidade, apresentação e documentação existente para cada produto.
Atendimento comercial
Conte para a Vilac o que sua operação procura e conheça as opções disponíveis no portfólio.
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Informe a aplicação pretendida e solicite os dados disponíveis para continuar sua análise.
